Wie wär´s vorweg mit…
Lillet Lillet 0,2 EUR 6,50
erfrischend mit Lillet, und Schweppes Wild berry
Landhaus Limonade… hausgemacht 0,3 EUR 4,00
fragen Sie nach unserer Tageslimonade
Mango Sekt 0,1 EUR 4,50
prickelnd und fruchtig mit Minze
zum Knabbern…
Landhaus Brotkorb für 2 Personen EUR 3,50
mit Kräuterdip und Salsa von getrockneten Tomaten
Vorspeisen
Ziegenkäse EUR 10,00
mit Basilikumpesto im Zucchinimantel, geschmorter Paprika sowie Wildkräutersalat mit Balsamico und Parmesan
Rouquettesalat EUR 12,00
Rucola mit getrockneten Tomaten, Linumer Kalbsleber und gebratenen Pfifferlingen
Suppen
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen EUR 7,50
Pflaumensüppchen EUR 6,50
mit Meerrettich und Ingwer
Zwischengerichte/Vegetarisch/ Vegan
Sojageschnetzeltes EUR 16,00 mit Champignons, Karotten und Broccoli dazu Kräuterreis
Zweierlei Gnocchi EUR 17,00 in Bärlauchsauce, Zuckerschoten, Kirschtomaten, dazu marinierter Rucola mit Mozzarella
Unsere Lühnsdorfer Schmiede – Küche
Die Empfehlung des Küchenchefs – Gekocht auf der Grünen Woche in Berlin 2020 Lühnsdorfer Lammtopf EUR 22,00
mit Bohnen, Balsamicochampignons, gegrillter Paprika, dazu Rosmarinkartoffeln
Linumer Kalbsleber EUR 18,00
mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln dazu Kartoffel-Trüffelpüree
Kalbsrollbraten EUR 22,00
mit gebratenem Kohlrabi, Süßkartoffelpüree, Salbei und frittierten Speckstreifen
Gegrilltes Hüftsteak EUR 26,00
mit Pfifferlinge in Rahm und Gemüselinguine
Bauernfrühstück nach Landhausart EUR 14,50
mit Gewürzgurken dazu Wildkräutersalat
Rügener Boddenzander EUR 22,00
unter der Kräuterkruste mit Pfifferlingsrisotto und glacierten Zuckerschoten
Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komthurmühle“ EUR 17,50
mit karamellisierten Trauben und Nüssen dazu Kräuterkartoffeln
und Wildkräutersalat
Dessert
Schokoladensouffle EUR 7,50
heißen Blaubeeren, mit Honig und Mandeln, gebackener Feige und Zitronensorbet
Pflaumenknödel EUR 7,50
mit Mohn und Amaretto dazu karamellisierte Nüsse, Vanillesauce und Beerensorbet
Hausgemachtes Landhaussorbet EUR 2,50
1 Kugel
Heiß und Kalt EUR 7,00 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Schmiedebecher EUR 7,50 Tonkabohne-, Schokoladen- und Nusseis dazu Baileys, karamellisierte Nüsse und Sahne
Schwedeneisbecher EUR 7,50 Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh dazu Eierlikör und Sahne
Landhaus - Blechkuchen EUR 3,50 zum Beispiel:
Apfel mit Streussel, Blaubeere mit Streuseln, Kirsche mit Streuseln
Kuchenteller EUR 4,00 Auswahl unserer Landhauskuchen
Eine Portion EUR 1,50 frisch geschlagene Sahne
Unser Eis und Sorbetauswahl
Eis je Kugel EUR 1,50
Vanille
Schoko
Walnuss
Tonkabohne
Hausgemachte Landhaus Sorbets je Kugel EUR 2,50
Mango Basilikum Himbeer Cassis Zitrone Erdbeer Minze Passionsfrucht Ananas Grüner Apfel Bergpfirsich
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bereitet Ihnen unser Küchenchef Dirk Krause, ausgebildeter Diätkoch, und sein Team gern ein spezielles Gericht oder Menü zu. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Produktionsbedingt kann bei der Zubereitung Ihrer Speisen eine Kreuzkontamination leider nicht ausgeschlossen werden.