Landhaus Speisenkarte

Unsere Landhaus Speisen

Wie wär´s vorweg mit…

Limoncello Spritz 0,1 EUR 6,00

mit Prosecco

 

Aperol Spritz mit Rhabarber 0,2 EUR 6,50

Aperol, Rhabarber und Sekt

 

Lillet Wild berry 0,2 EUR 6,50

mit Lillet blanc, Wild berry

 

Vorspeisen

zum Knabbern…Landhaus Brotkorb für 2 Personen EUR 4,50 mit zweierlei Dips

Ziegenkäse EUR 11,50 mit Pesto im Zucchinimantel, geschmorter Paprika sowie Wildkräutersalat mit Balsamico und Parmesan

Lauwarmer Spargelsalat EUR 12,00 in Holunderblütensauce dazu Krebsschwänze, Romana und Kirschtomaten

 

Suppen

Bärlauchsuppe EUR 8,50 mit Garnelenspieß

Spargelcremesuppe EUR 7,00 mit Gartenkresse  

Zwischengerichte

Zweierlei gefüllte Gnocchi EUR 18,50 in Schnittlauchsauce dazu gebackener Spargel, Zuckerschoten und marinierter Rucola

Sojageschnetzeltes EUR 17,00 mit Pilzen, buntem Gemüse dazu Kräuterreis  

  Unsere Lühnsdorfer Schmiede Küche

Portion Stangenspargel EUR 21,00 350 g Rohgewicht dazu kleine in der Schale gegarte Kartoffeln, hausgemachte Sauce Hollandaise oder braune Butter

    Portion Stangenspargel & Schnitzel vom Linumer Wiesenkalb EUR 27,50 dazu kleine in der Schale gegarte Kartoffeln, hausgemachte Sauce Hollandaise oder braune Butter

Medaillons vom Rinderfilet EUR 29,50 mit Shrimps und Greyerzer gratiniert dazu gebratener Spargel und Kräutergnocchi

 Der Wein zum Spargel 2020 Rock me Amadeus trocken Sauvignon Blanc & Grüner Veltliner Weingut Hammel& Cie, Pfalz 0,2 EUR 7,20         0,75 EUR 24,00

 

Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komturmühle“ EUR 19,50 im Speckmantel, karamelisierten Trauben dazu Kräuterkartoffeln und kleinem Salat

Gebratene Maischolle EUR 22.00 gefüllt mit Spargelragout dazu kleine Kartoffeln

Lühnsdorfer Lammtopf EUR 23,00 mit Bohnen, gegrillter Paprika, Balsamico Champignons und Spätzle

 Bauernfrühstück nach Landhausart EUR 14,50 mit Gewürzgurken, dazu Wildkräutersalat  

Dessert Schokoladensoufflé EUR 7,50 dazu marinierte Erdbeeren, Sorbet und Vanillesauce

 Weißes Schokoladenparfait EUR 7,50 im Baumkuchenmantel mit Bananeneis

Crépe EUR 8,00 Freitag / Samstag / Sonntag mit Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne

Heiß & Kalt EUR 7,50 Vanilleeis mit heißen Blaubeeren und Sahne

Schmiedebecher EUR 7,50 Vanille-, Schokoladen- und Nusseis dazu Baileys, karamellisierte Nüsse und Sahne

Schwedeneisbecher EUR 7,50 Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh dazu Eierlikör und Sahne

Landhaus - Blechkuchen EUR 3,50

Kuchenteller EUR 4,00 Auswahl unserer Landhauskuchen

 

Eine Portion EUR 1,50

frisch geschlagene Sahne

Eine Portion EUR 2,00 frisch geschlagene Sahne

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bereitet Ihnen unser Küchenchef Dirk Krause, ausgebildeter Diätkoch, und sein Team gern ein spezielles Gericht oder Menü zu. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Produktionsbedingt kann bei der Zubereitung Ihrer Speisen eine Kreuzkontamination leider nicht ausgeschlossen werden.