Wie wär´s vorweg mit…
Lillet Lillet 0,2 EUR 6,50
erfrischend mit Lillet, und Schweppes Wild berry
Landhaus Limonade… hausgemacht 0,3 EUR 4,00
fragen Sie nach unserer Tageslimonade
Mango Sekt 0,1 EUR 4,50
prickelnd und fruchtig mit Minze
zum Knabbern…
Landhaus Brotkorb für 2 Personen EUR 3,50
mit Kräuterdip und Salsa von getrockneten Tomaten
Vorspeisen
Ziegenkäse EUR 10,00
mit Basilikumpesto im Zucchinimantel, geschmorter Paprika sowie Wildkräutersalat mit Balsamico und Parmesan
Lauwarmer Spargelsalat EUR 12,00 in Holunderblütensauce dazu Krebsschwänze
Suppen
Spargelcremesuppe EUR 6,50 mit Gartenkresse
Zwischengerichte
Sojageschnetzeltes EUR 16,00 mit Champignons, Karotten und Broccoli dazu Kräuterreis
Zweierlei Gnocchi EUR 17,00 in Bärlauchsauce dazu gebackener Spargel, Zuckerschoten und marinierter Rucola
Unsere Lühnsdorfer Schmiede – Küche
Die Empfehlung des Küchenchefs – Gekocht auf der Grünen Woche in Berlin 2020 Lühnsdorfer Lammtopf EUR 22,00
mit Bohnen, Balsamicochampignons, gegrillter Paprika, dazu Rosmarinkartoffeln
Bauernfrühstück nach Landhausart EUR 14,50
mit Gewürzgurken dazu Wildkräutersalat
Leber vom Linumer Wiesenkalb EUR 20,00
in Dijon - Senfsauce, gebratene Nusschampignons dazu glacierter Frühlingslauch und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
Portion Stangenspargel EUR 17,50
350 g Rohgewicht dazu kleine in der Schale gegarte Kartoffeln, hausgemachte Sauce Hollandaise oder braune Butter
Portion Stangenspargel EUR 25,00
Schnitzel vom Linumer Wiesenkalb oder Medaillons vom Wiesenkalb
dazu kleine in der Schale gegarte Kartoffeln hausgemachte Sauce Hollandaise oder braune Butter
Gegrillte Entrecote 250 g EUR 27,50
mit Rotwein - Zwiebelbutter sowie Wildkräutersalat mit Kartoffelspalten und Sourcreme
Kabeljaufilet EUR 19,50
mit mediterranem Gemüse und Gnocchi in Tomatensugo
Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komthurmühle“ EUR 17,50
mit karamellisierten Trauben und Nüssen dazu Kräuterkartoffeln und Wildkräutersalat
Dessert
Schokoladensouffle EUR 7,50
mit Vanillesauce, Zitronengras Pana Cotta, marinierten Erdbeeren und hausgemachtem Sorbet
Hausgemachtes Landhaussorbet EUR 2,50
1 Kugel
Heiß und Kalt EUR 7,00 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Schmiedebecher EUR 7,50 Cashew-, Schokoladen- und Nusseis dazu Baileys, karamellisierte Nüsse und Sahne
Schwedeneisbecher EUR 7,50 Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh dazu Eierlikör und Sahne
Eiskaffee EUR 4,80 mit Vanilleeis und Sahne
Eisschokolade EUR 4,80 mit Schokoladeneis und Sahne
Landhaus - Blechkuchen EUR 3,50 zum Beispiel:
Apfel mit Mandeln, Blaubeere mit Streuseln, Kirsche mit Streuseln
Kuchenteller EUR 4,00 Auswahl unserer Landhauskuchen
Eine Portion EUR 1,50 frisch geschlagene Sahne
Unser Eis und Sorbetauswahl
Eis je Kugel EUR 1,50
Vanille
Schoko
Cashew-Sauerrahm
Walnuss
Zimt
Tonkabohne
Hausgemachte Landhaus Sorbets je Kugel EUR 2,50
Birne
Basilikum
Cassis
Zitrone
Erdbeer-Limette
Minze
Pflaume
Passionsfrucht
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bereitet Ihnen unser Küchenchef Dirk Krause, ausgebildeter Diätkoch, und sein Team gern ein spezielles Gericht oder Menü zu. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Produktionsbedingt kann bei der Zubereitung Ihrer Speisen eine Kreuzkontamination leider nicht ausgeschlossen werden.