Landhaus Speisenkarte

Wie wär´s vorweg mit…

Lillet Lillet 0,2 EUR 6,50

erfrischend mit Lillet, und Schweppes Wild berry

Landhaus Limonade… hausgemacht 0,3  EUR 4,00

fragen Sie nach unserer Tageslimonade

 Mango Sekt  0,1  EUR 4,50

prickelnd und fruchtig mit Minze

 zum Knabbern…

Landhaus Brotkorb für 2 Personen EUR 3,50

mit Kräuterdip und Salsa von getrockneten Tomaten

 

Vorspeisen

Ziegenkäse EUR 10,00

mit Basilikumpesto im Zucchinimantel, geschmorter Paprika sowie Wildkräutersalat mit Balsamico und Parmesan

Rouquettesalat EUR 12,00

Rucola mit getrockneten Tomaten, Linumer Kalbsleber und gebratenen Pfifferlingen

Suppen

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen EUR 7,50

Pflaumensüppchen EUR 6,50

mit Meerrettich und Ingwer

Zwischengerichte/Vegetarisch/ Vegan      

Sojageschnetzeltes EUR 16,00 mit Champignons, Karotten und Broccoli dazu Kräuterreis

Zweierlei Gnocchi EUR 17,00 in Bärlauchsauce, Zuckerschoten, Kirschtomaten, dazu marinierter Rucola mit Mozzarella  

Unsere Lühnsdorfer Schmiede Küche

 

 Die Empfehlung des Küchenchefs – Gekocht auf der Grünen Woche in Berlin 2020 Lühnsdorfer Lammtopf EUR 22,00

mit Bohnen, Balsamicochampignons, gegrillter Paprika, dazu Rosmarinkartoffeln

Linumer Kalbsleber EUR 18,00

mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln dazu Kartoffel-Trüffelpüree

 

Kalbsrollbraten EUR 22,00

mit gebratenem Kohlrabi, Süßkartoffelpüree, Salbei und frittierten Speckstreifen

 

Gegrilltes Hüftsteak EUR 26,00

mit Pfifferlinge in Rahm und Gemüselinguine

 

Bauernfrühstück nach Landhausart EUR 14,50

mit Gewürzgurken dazu Wildkräutersalat

 

Rügener Boddenzander EUR 22,00

unter der Kräuterkruste mit Pfifferlingsrisotto und glacierten Zuckerschoten

Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komthurmühle“ EUR 17,50

mit karamellisierten Trauben und Nüssen dazu Kräuterkartoffeln

und Wildkräutersalat

 

Dessert

Schokoladensouffle EUR 7,50

heißen Blaubeeren, mit Honig und Mandeln, gebackener Feige und Zitronensorbet

Pflaumenknödel  EUR 7,50

mit Mohn und Amaretto dazu karamellisierte Nüsse, Vanillesauce und Beerensorbet

Hausgemachtes Landhaussorbet EUR 2,50

1 Kugel

Heiß und Kalt  EUR 7,00 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Schmiedebecher EUR 7,50 Tonkabohne-, Schokoladen- und Nusseis dazu Baileys, karamellisierte Nüsse und Sahne

Schwedeneisbecher EUR 7,50 Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh dazu Eierlikör und Sahne

Landhaus - Blechkuchen EUR 3,50 zum Beispiel:

Apfel mit Streussel, Blaubeere mit Streuseln, Kirsche mit Streuseln

Kuchenteller EUR 4,00 Auswahl unserer Landhauskuchen

Eine Portion EUR 1,50 frisch geschlagene Sahne  

Unser Eis und Sorbetauswahl

 Eis  je Kugel EUR 1,50

Vanille

Schoko

Walnuss

Tonkabohne

Hausgemachte Landhaus Sorbets  je Kugel EUR 2,50

Mango Basilikum Himbeer Cassis Zitrone Erdbeer Minze Passionsfrucht Ananas Grüner Apfel Bergpfirsich

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bereitet Ihnen unser Küchenchef Dirk Krause, ausgebildeter Diätkoch, und sein Team gern ein spezielles Gericht oder Menü zu. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Produktionsbedingt kann bei der Zubereitung Ihrer Speisen eine Kreuzkontamination leider nicht ausgeschlossen werden.