Landhaus Speisenkarte

Wie wär´s vorweg mit…

Lillet Lillet 0,2 EUR 6,50

erfrischend mit Lillet, und Schweppes Wild berry

Landhaus Limonade… hausgemacht 0,3  EUR 4,00

fragen Sie nach unserer Tageslimonade

 Mango Sekt  0,1  EUR 4,50

prickelnd und fruchtig mit Minze

 zum Knabbern…

Landhaus Brotkorb für 2 Personen EUR 3,50

mit Kräuterdip und Salsa von getrockneten Tomaten

 

Vorspeisen

Ziegenkäse EUR 10,00

mit Basilikumpesto im Zucchinimantel, geschmorter Paprika sowie Wildkräutersalat mit Balsamico und Parmesan

Lauwarmer Spargelsalat EUR 12,00 in Holunderblütensauce dazu Krebsschwänze

Suppen

Spargelcremesuppe EUR 6,50 mit Gartenkresse  

Zwischengerichte

  Sojageschnetzeltes EUR 16,00 mit Champignons, Karotten und Broccoli dazu Kräuterreis

Zweierlei Gnocchi EUR 17,00 in Bärlauchsauce dazu gebackener Spargel, Zuckerschoten und marinierter Rucola

Unsere Lühnsdorfer Schmiede Küche

 

 Die Empfehlung des Küchenchefs – Gekocht auf der Grünen Woche in Berlin 2020 Lühnsdorfer Lammtopf EUR 22,00

mit Bohnen, Balsamicochampignons, gegrillter Paprika, dazu Rosmarinkartoffeln

Bauernfrühstück nach Landhausart EUR 14,50

mit Gewürzgurken dazu Wildkräutersalat

Leber vom Linumer Wiesenkalb EUR 20,00

in Dijon - Senfsauce, gebratene Nusschampignons dazu glacierter Frühlingslauch und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln

Portion Stangenspargel EUR 17,50

350 g Rohgewicht  dazu kleine in der Schale gegarte Kartoffeln, hausgemachte Sauce Hollandaise oder braune Butter

    Portion Stangenspargel EUR 25,00

    Schnitzel vom Linumer Wiesenkalb oder Medaillons vom Wiesenkalb

    dazu kleine in der Schale gegarte Kartoffeln hausgemachte Sauce Hollandaise oder braune Butter

Gegrillte Entrecote 250 g EUR 27,50

mit Rotwein - Zwiebelbutter sowie Wildkräutersalat mit Kartoffelspalten und Sourcreme

 Kabeljaufilet EUR 19,50

mit mediterranem Gemüse und Gnocchi in Tomatensugo

 Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komthurmühle“ EUR 17,50

mit karamellisierten Trauben und Nüssen dazu Kräuterkartoffeln und Wildkräutersalat

 

Dessert

Schokoladensouffle EUR 7,50

mit Vanillesauce, Zitronengras Pana Cotta, marinierten Erdbeeren und hausgemachtem Sorbet

Hausgemachtes Landhaussorbet EUR 2,50

1 Kugel

Heiß und Kalt  EUR 7,00 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Schmiedebecher EUR 7,50 Cashew-, Schokoladen- und Nusseis dazu Baileys, karamellisierte Nüsse und Sahne

Schwedeneisbecher EUR 7,50 Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh dazu Eierlikör und Sahne

Eiskaffee EUR 4,80 mit Vanilleeis und Sahne

Eisschokolade EUR 4,80 mit Schokoladeneis und Sahne

Landhaus - Blechkuchen EUR 3,50 zum Beispiel:

Apfel mit Mandeln, Blaubeere mit Streuseln, Kirsche mit Streuseln

Kuchenteller EUR 4,00 Auswahl unserer Landhauskuchen

Eine Portion EUR 1,50 frisch geschlagene Sahne

Unser Eis und Sorbetauswahl

 Eis  je Kugel EUR 1,50

Vanille

Schoko

Cashew-Sauerrahm

Walnuss

Zimt

Tonkabohne

Hausgemachte Landhaus Sorbets  je Kugel EUR 2,50

Birne

Basilikum

Cassis

Zitrone

Erdbeer-Limette

Minze

Pflaume

Passionsfrucht

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bereitet Ihnen unser Küchenchef Dirk Krause, ausgebildeter Diätkoch, und sein Team gern ein spezielles Gericht oder Menü zu. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Produktionsbedingt kann bei der Zubereitung Ihrer Speisen eine Kreuzkontamination leider nicht ausgeschlossen werden.