Landhaus Speisenkarte

Unsere Landhaus Speisen Kulinarischer Kalender "Mehr aus dem Meer"

 

Wie wär´s vorweg mit…

Landhaus blue lagune 0,1 EUR 6,50
Blue Curacao, Holunder und Sekt

Limoncello Spritz 0,1 EUR 6,00
Limoncello und Sekt

 

Vorspeisen

zum Knabbern…Landhaus Brotkorb für 2 Personen EUR 4,50
mit zweierlei Dips

Ziegenkäse EUR 11,50
mit Pesto im Zucchinimantel, Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Balsamico und Parmesan

Riesengarnele und Jacobsmuschel EUR 12,00
dazu Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten und Wakame

 

 Suppen

Fischsuppe EUR 8,50
dazu Knoblauch - Kräuterbrot

Basilikumsuppe EUR 6,50
mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäsecrumble

 

Zwischengerichte

Gnocchi Pfanne EUR 17,50
mit buntem Gemüse, gebratenem Halloumi und mariniertem Rucola

Sojageschnetzeltes EUR 17,00          - vegan-
mit Pilzen, bunten Gemüse dazu Kräuterreis

Gratinierter Tofu Grillspieß EUR 19,00      -vegan-
mit Paprika und Tomaten, Balsamico - Kräuterzwiebeln dazu Salbeignocchi und kleinem Salat

 

  Unsere Lühnsdorfer Schmiede Küche

Knusprig gebratene Flämingforelle „aus der Komthurmühle“ EUR 19,50
im Speckmantel mit Schmandkartoffeln und kleinem Salat

Seemannstopf „Alte Schmiede“ EUR 28,00
angeräucherter Lachs, Skrai und Aal grün
im Brotlaib mit Spinat und Möhren, dazu Weißwein – Schnittlauchsauce und kleine Kartoffeln

Ragout vom Zander und Garnele EUR 25,00
in Hummersauce mit tourniertem Gemüse dazu Kartoffelrösti

Filet vom Müritzwels EUR 24,00
mit Safransauce, geschmorter Paprika und Passepierre-Algenrisotto

 

Wir empfehlen zum Fisch
2021 Cuvée Mariage Chardonnay & Weißburgunder, trocken, Weingut Hammel, Pfalz
0,2         EUR 7,20
0,75       EUR 24,00

 

„Für die Steakliebhaber“
Entrecote 350 g EUR 34,00
mit Shrimps und Greyerzer gratiniert, dazu Knoblauchbrioche

Zu unserem Steak servieren wir wahlweise EUR 4,00
Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln 

Linumer Kalbsleber EUR 21,00
mit Kartoffel – Trüffelpüree geschmorten Äpfeln und Zwiebeln

Lühnsdorfer Lammtopf EUR 25,00
mit geschmorten Zucchini, Paprika und Bohnen, dazu Tomatengnocchi

Bauernfrühstück nach Landhausart EUR 15,50
mit Gewürzgurken, dazu Landhaussalat

                                                                                                                                                     

Unsere Weinempfehlung zu den Fleischgerichten
2020 Barbera D‘Alba trocken, Weingut San Silvestro, Italien
0,2         EUR 8,00
0,75       EUR 26,00

 Dessert

Schokoladensouffle EUR 7,50
mit Feigen – Brombeersorbet und Vanillesauce

Schokoladenlasagne EUR 8,50
mit Mango und Kaffee
Rosen - Pfirsich - Sauerrahmeis und Tonka - Weißweinschaum

Schmiedebecher EUR 7,50
Vanille-, Schokoladen- und Nusseis
dazu Baileys, karamellisierte Nüsse und Sahne

Schwedeneisbecher EUR 7,50
Vanilleeis mit Apfelmus und Apfelstroh
dazu Eierlikör und Sahne

Landhaus - Blechkuchen EUR 4,00

Kuchenteller EUR 4,50
Auswahl unserer Landhauskuchen

Eine Portion EUR 2,00
Schlagsahne

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bereitet Ihnen unser Küchenchef Dirk Krause, ausgebildeter Diätkoch, und sein Team gern ein spezielles Gericht oder Menü zu. Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an. Produktionsbedingt kann bei der Zubereitung Ihrer Speisen eine Kreuzkontamination leider nicht ausgeschlossen werden.